卜迟斌主治医师
东南大学附属中大医院 消化科
1.营养成分:丝瓜富含维生素C、B族维生素以及多种矿物质,如钾和镁。这些营养素有助于提高免疫力及促进消化。
2.纤维含量:丝瓜的纤维含量较高,有助于促进肠道蠕动。但是,对于某些胃病类型,过多的纤维摄入可能会导致不适。应根据个人的具体病情来决定食用量。
3.烹饪方式:为减少对胃部的刺激,建议将丝瓜煮熟后再食用,避免生吃或做成油炸食品。
4.食用量:虽然丝瓜营养丰富,但应适量食用。一次性食用过多可能引发胃胀或其他不适。
对于胃病患者来说,饮食清淡、易消化是关键。在食用丝瓜时,宜选择蒸煮等温和的烹饪方式。
