龚海红主任医师
江苏省人民医院 儿科
1.蛋白质含量:海参中蛋白质含量较高,每100克海参中约含有14-16克蛋白质。这对于促进生长发育非常重要。
2.微量元素:海参富含铁、锌等微量元素,能够支持儿童的免疫系统发育。铁有助于防止缺铁性贫血,而锌则对免疫功能和伤口愈合有益。
3.营养平衡:尽管海参营养丰富,但也应注意饮食均衡。过量食用海参可能导致其他营养素摄入不足或不平衡。
4.适宜年龄:一般建议三岁以上儿童可以开始适量尝试食用海参。对于更小的婴幼儿,其消化系统尚未完全发育成熟,应避免食用。
5.过敏风险:部分儿童可能对海产品过敏,首次食用时需观察是否有过敏反应,如皮疹或呼吸困难。
从营养角度看,海参可以成为儿童饮食的一部分,但关键在于适量和多样化饮食习惯的养成。