武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鸡肉含有丰富的优质蛋白质,100克鸡肉大约含有25克蛋白质。蛋白质是人体必需的营养素,在细胞再生和组织修复中起关键作用。
2.手术后的康复阶段需要补充足够的蛋白质,以支持新组织的生成和损伤组织的修复。研究显示,适量摄入蛋白质可以促进骨折愈合和整体康复。
3.鸡肉还富含维生素B6,这对于增强免疫系统功能、提升能量代谢也具有重要意义,有助于患者更快恢复。
4.鸡肉相较于其他肉类,其脂肪含量较低,尤其是去皮的鸡胸肉,因此在手术后选择鸡肉作为蛋白质来源,能够提供充足营养同时不增加过多脂肪摄入。
饮食中选择高蛋白、低脂肪的食物如鸡肉,结合医生建议的康复计划,可以有效促进术后的恢复过程。
