王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.梨子热量低:每100克梨子大约含有57千卡的热量,这是一个相对较低的数值,使得梨子成为许多人减肥期间选择的水果之一。在榨汁过程中,通常需要多个梨子才能获得一杯果汁,这可能增加了饮用时的总热量摄入。
2.膳食纤维减少:梨子是膳食纤维的良好来源,每100克梨子大约含有3.1克膳食纤维。纤维有助于增加饱腹感,延缓糖的吸收。榨汁过程通常会去除大部分纤维,导致这种有益效果降低。
3.维生素与矿物质:梨子含有丰富的维生素C、钾等元素。但榨汁时,部分维生素可能遭到破坏或流失,尤其是对光和空气敏感的维生素C。
4.果糖与血糖影响:尽管梨子中的天然糖分相比其他甜食健康,但果汁中较高的果糖浓度可能快速升高血糖水平,尤其是在没有纤维伴随的情况下。这对于控制体重并不理想。
为了达到减肥效果,建议食用完整的梨子而非仅仅饮用其果汁。这样不仅可以更好地控制热量摄入,还能充分利用梨子的膳食纤维优势。适当控制总热量摄入,并结合均衡饮食和规律运动,是实现健康减肥的有效方法。
