吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.营养成分:紫苏叶含有丰富的维生素A、C以及矿物质,如钙、铁和镁。这些营养成分对增强免疫系统功能、促进骨骼健康以及提高造血能力具有积极作用。
2.抗氧化作用:紫苏叶中含有多种抗氧化物质,包括黄酮类化合物和多酚。这些物质能够帮助清除体内自由基,减缓细胞老化过程,并降低慢性疾病风险。
3.消炎效果:研究发现,紫苏叶具有一定的抗炎特性,有助于减轻炎症反应,尤其在关节炎和哮喘等炎症相关疾病的辅助治疗中有所应用。
4.改善消化:食用紫苏叶可以促进消化液分泌,改善肠胃蠕动,从而帮助缓解消化不良和腹胀问题。
5.抗菌作用:紫苏叶中的某些成分对多种细菌具有抑制效果,有助于预防感染并维护口腔健康。
紫苏叶不仅可以生吃,还能提供多方面的健康益处。在食用时应确保其来源清洁,以避免农药残留。同时,对于易过敏体质的人群,建议谨慎尝试以防止过敏反应。