刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.消化系统问题:摄入过多藏红花可能导致胃部不适、恶心、呕吐或腹泻。一般建议每日摄取量不超过1.5克,过量可能对胃肠道产生刺激。
2.神经系统影响:高剂量可能引起头晕或嗜睡。极端情况下,摄入超过5克可能导致神经系统紊乱,如幻觉或麻痹。
3.过敏反应:一些人可能对藏红花过敏,表现为皮肤瘙痒、皮疹或呼吸困难等症状。对于已知有任何香料或植物过敏史的人群,应谨慎使用。
4.怀孕期间风险:藏红花被认为具有促进子宫收缩的作用,大剂量摄入可能增加流产的风险。因此在怀孕期间需尤其注意控制摄入量。
5.血液循环影响:其成分可能会降低血压,对于低血压患者或正在服用降压药物的人群,需格外小心以免导致血压过低。
尽管藏红花在饮食中少量使用通常是安全的,但在使用过程中应严格控制剂量,以避免潜在的健康风险。
