沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.洋槐花中含有碳水化合物,碳水化合物在消化过程中会转化为葡萄糖,从而进入血液,使血糖水平升高。
2.不同人群对碳水化合物的敏感度不同,对于健康人群,适量食用洋槐花对血糖的影响较小;但对于糖尿病患者或血糖调节功能较差的人群,摄入洋槐花后需要监测血糖变化。
3.洋槐花的具体升糖指数尚未有明确的数据,但作为一种植物食品,其升糖效应一般不会像纯糖类食物那么快和明显。
洋槐花可能会对血糖产生一定影响,尤其是对于血糖调节能力较差的人群。在食用洋槐花时,应注意适量,并监测血糖变化。