杨小冬主任医师
江苏省人民医院 结直肠外科
1.脂肪的必要性:脂肪是人体必需的三大宏量营养素之一,提供能量和支持细胞功能。适量的健康脂肪摄入对于维持良好的营养状态有益。
2.选择健康油脂:建议选择不饱和脂肪,如橄榄油、菜籽油、坚果和鱼类中的脂肪。这些不饱和脂肪有助于改善心血管健康,并可能对炎症产生积极影响。
3.限制饱和脂肪和反式脂肪:高摄入量的饱和脂肪和反式脂肪与多种健康问题有关,包括心血管疾病。建议减少红肉、奶油、黄油及加工食品中的反式脂肪的摄入。
4.份量控制:建议监控每日总脂肪摄入量。通常,一个成年人每天从脂肪中获得的能量应占总能量摄入的20%到35%。
5.个体化饮食计划:每位患者的身体状况和需求不同,因此建议在医生或营养师的指导下制定个性化的饮食计划,以确保摄入足够的营养,同时不过量摄取油脂。
合理摄入油脂不仅可满足机体的能量需求,还支持细胞功能和免疫系统的正常运作。在日常饮食中,应优先考虑健康油脂的来源,避免过度摄入不利健康的脂肪类型。
