李子海副主任医师
南京市第二医院 皮肤科
手掌脱皮可能与缺乏维生素B2（核黄素）有关。维生素B2的一些关键作用包括帮助皮肤健康、维护黏膜完整性以及支持新陈代谢。
1.维生素B2是水溶性维生素，在人体内不能长期储存，因此需要通过饮食摄取。
2.缺乏维生素B2可能导致症状如口角炎、唇炎、舌炎和皮肤问题，其中也包括手掌和足底脱皮。
3.成人男性每日建议摄入量为1.3毫克，女性为1.1毫克，怀孕和哺乳期女性需增加摄入量。
4.富含维生素B2的食物包括牛奶、蛋类、绿叶蔬菜、瘦肉和坚果等。
除维生素B2外，手掌脱皮还可能由其他因素引起，如湿疹、真菌感染或接触性皮炎。持续或严重的脱皮症状应咨询医生进行专业诊断，以确定具体原因和治疗方式。