鱼虾中含有哪些营养物质呢

2023-08-30
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:鱼虾是非常有营养的食物,含有许多重要的营养物质。以下是一些鱼虾中主要的营养物质:

1.蛋白质:鱼虾都是优质蛋白质的来源,这些蛋白质能够帮助维持身体的组织和肌肉健康。

2.必需脂肪酸:鱼类富含omega-3脂肪酸,对心血管健康有很大好处,还有助于增强免疫系统、改善关节炎等等。虾也含有一定量的omega-3脂肪酸。

3.维生素B12:这种维生素只存在于动物性食品中,包括鱼虾,它有助于神经系统的正常运作和红细胞的形成。

4.矿物质:鱼虾中含有丰富的矿物质,如钙、磷、铁、锌等等,这些矿物质对于骨骼健康、免疫系统和心血管健康都非常重要。

总之,鱼虾是有益健康的食物,含有多种重要的营养物质,建议适量食用。

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