吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
节食是许多人认为有效的减肥方法，但事实上，过度节食不仅会导致营养不良，还可能引发基础代谢率的下降。当人体长期处于能量摄入不足的状态时，会自动降低能量消耗，进而导致减肥效果不佳，并且一旦恢复正常饮食，容易导致体重反弹。
单一食物减肥法，如只吃水果或蔬菜，这种方法短期内可能看到体重下降，但由于饮食结构单一，容易导致营养失衡，缺乏必要的蛋白质、脂肪和其他微量元素。长期坚持单一食物减肥法，可能会引发各种营养缺乏症，影响身体健康。
减肥药和减肥茶常被宣传为快速减重的利器，但这些产品往往包含一些利尿剂、泻药或刺激性成分，通过排出体内水分或促进肠道蠕动来达到短期体重减轻的效果。这种减重方式并未减少脂肪，反而可能对肾脏、肝脏等器官造成负担，长期使用还可能导致依赖性和其他副作用。
高强度运动确实有助于减肥，但很多人误以为必须进行大量高强度运动才能达到效果。事实上，运动的关键在于坚持和合理的强度搭配。过度的高强度运动容易造成肌肉和关节损伤，特别是对于长期缺乏运动的人来说，突然的高强度运动可能对心脏产生负面影响。科学的运动应包括有氧运动和力量训练的结合，并与个人的体能状况相匹配。
健康饮食和适量运动才是减肥的关键。均衡的饮食应包含适量的碳水化合物、蛋白质、脂肪以及丰富的维生素和矿物质。通过控制总热量摄入，避免过量的糖分和高脂食物的摄取，配合适当的运动，如快走、游泳、骑自行车等，可以帮助身体燃烧脂肪，达到健康减重的目标。
此外，心理因素在减肥过程中也起到重要作用。压力、焦虑和不良情绪可能导致暴饮暴食，进而影响减肥效果。因此，保持积极的心态，适当调节情绪，对减肥的成功至关重要。