管蔚副主任医师
江苏省人民医院 普通外科
1.高盐分:研究表明,高盐饮食可能会影响肠道健康,增加炎症风险。这对克罗恩病患者尤其重要,因为他们的肠道已经存在炎症,这可能加重病情。
2.辣椒和香辛料:这些成分常常被用于下饭酱中,会刺激胃肠道黏膜,对克罗恩病患者来说可能会导致腹痛、腹泻等不适症状。
3.油脂含量:高脂肪食品可能会导致克罗恩病患者的消化不良和吸收障碍,进一步影响营养摄入。
4.添加剂:一些下饭酱含有人工添加剂、防腐剂等,这些化学成分可能会对敏感的肠道产生不利影响。
对于克罗恩病患者,最好选择低盐、低脂肪、无刺激性调味料的食物以帮助控制症状。务必要在医生或注册营养师的指导下制定个性化的饮食计划,以确保最大限度地减少疾病的影响。