唐春平副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
1.龙虾富含蛋白质。作为优质蛋白质来源,龙虾有助于修复受损组织,并维持机体功能,但每餐应控制在100克左右,以避免摄入过多海鲜带来的胆固醇问题。
2.胆固醇含量需谨慎。尽管龙虾胆固醇含量相对较高,每100克约含70毫克,因此不建议频繁食用,以免增加血液中的胆固醇水平,从而加重心脏负担。
3.烹饪方式影响健康。选择清蒸或水煮等低脂烹饪方式,避免油炸、奶油焗等高热量做法,这样可以减少额外的脂肪和盐分摄入,有利于心脏康复。
4.饮食搭配要全面。在食用龙虾的同时,应注重搭配新鲜蔬菜和全谷物,保证膳食纤维和其他营养素的摄入,这有助于保持心血管系统的健康。
心肌梗死康复期关注饮食的合理性和多样性,确保充足营养支持,促进心脏健康恢复。