史煜副主任医师
南京鼓楼医院 眼科
1.鲍鱼含有丰富的优质蛋白质,帮助组织修复与再生,提高机体免疫力,对术后恢复具有一定的辅助作用。
2.鲍鱼中的锌、硒等微量元素对增强免疫功能有积极影响,并且有助于抗氧化,促进伤口愈合。
3.低脂肪的特性使鲍鱼成为术后理想的营养补充食品之一,有助于控制能量摄入,避免体重增加。
在摄入过程中,应注意不过量,以防止因过敏或消化不良引起的不适。同时,尽量选择清淡烹调方法,避免辛辣刺激的调料,以减少术后肠胃负担。