武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.高蛋白食物:手术后机体需要修复组织,蛋白质是必需的营养成分。可以选择鱼类、禽肉、瘦肉、蛋类和豆制品等含有丰富蛋白质的食物。鸡肉和鱼类不仅提供蛋白质,还含有Omega-3脂肪酸,有助于减轻炎症。
2.维生素和矿物质:维生素C、维生素E以及锌对于伤口愈合非常重要。水果如橙子、草莓和猕猴桃富含维生素C,而坚果和绿色蔬菜含有丰富的维生素E。瘦肉、海鲜和全谷物是补充锌的良好来源。
3.抗氧化食物:抗氧化剂有助于抵抗自由基的损害,加速康复。食用多种颜色的水果和蔬菜,如蓝莓、菠菜和胡萝卜,它们富含抗氧化剂。
4.水分摄入:保持身体水分充足可以帮助排除毒素,有助于加快恢复过程。每日饮用足够的水,确保细胞功能正常运作。
5.高纤维食物:由于术后活动减少,可能出现便秘问题。摄入高纤维食品,如全谷物、豆类和蔬菜,有助于维持肠道健康。
术后饮食选择应丰富多样,侧重营养均衡,以支持身体的愈合过程,同时避免刺激性食物,如过辣和过甜的食物,减少胃肠负担。
