武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.促进炎症反应:牛肉属于高蛋白质食物,摄入过多可能会增加机体的代谢负担,从而促使炎症反应加剧,不利于伤口的愈合。
2.引发过敏风险:某些个体对牛肉蛋白质有潜在的过敏反应,这可能导致局部组织出现红肿、瘙痒等症状,加重术后不适。
3.影响伤口愈合:牛肉中含有较高的脂肪成分,过多的脂肪摄入可能会影响伤口的愈合速度,延长痂皮脱落的时间。
4.引起色素沉着:部分研究指出,在创面愈合期,如摄入过多深色食物(如牛肉),可能会导致色素沉着,影响美观效果。
在结痂期间,应选择易消化、低刺激的食物,如鱼肉、豆腐以及新鲜蔬菜水果,保持饮食清淡,多喝水,以帮助身体更好地恢复。
