刘燕文主任医师
东南大学附属中大医院 肿瘤科
鱼类提供高质量蛋白质,对于癌症患者尤为重要。蛋白质有助于组织修复和免疫功能的维持。
鱼类中的omega-3脂肪酸具有抗炎作用,可帮助减轻癌症相关的炎症反应。
建议选择清蒸、炖煮或烤制等低温、少油烟的烹饪方式,避免煎炸,以减少致癌物质的产生。
根据个体情况和医生建议,适量摄入鱼类。过量摄入可能会影响其他营养的平衡。
确保鱼类新鲜并经过充分加工处理,防止食物中毒。
在保证合理烹饪和适量摄入的前提下,鱼类可以成为胃窦中分化腺癌患者饮食的一部分。