文旭主任医师
江苏省肿瘤医院 普外科
1.蛋白质:由于胆囊缺失可能影响脂肪消化,建议选择优质蛋白来源,如瘦肉、鱼类或鸡蛋。透析患者每公斤体重每天需要约1.2克蛋白质,但具体量应根据个人情况调整。
2.钠:每日钠摄入应限制在2000毫克以下,以减少高血压和水肿的风险。避免加工食品和含盐调味品。
3.钾:每日钾摄入应控制在2000-3000毫克之间。限量摄入高钾食物如香蕉、土豆和西红柿,选择低钾水果和蔬菜。
4.磷:每日磷摄入应限制在800-1000毫克。应减少奶制品、坚果和豆类的摄入,并考虑服用磷结合剂以辅助控制磷水平。
5.液体:根据每日尿量调节液体摄入,以防止体液超负荷。
6.脂肪:由于胆囊缺失可能导致脂肪吸收问题,应选择易消化的不饱和脂肪,如橄榄油和鱼油,并避免高脂肪食物。
7.热量:确保每日摄入足够的热量来维持体重和能量需求,建议使用复合碳水化合物作为主要热量来源。
照顾尿毒症且无胆囊的患者时,应通过专业营养师制定个性化饮食计划,并定期监测生化指标,以适应不断变化的健康状况。在进行任何饮食调整前,与医务人员沟通是必要的。