沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.汤的种类选择:选择低糖、低脂肪的汤类,如清淡的蔬菜汤、鸡肉汤或鱼汤。避免使用含糖量高的食材,如莲藕、胡萝卜等。应避免加入过多的淀粉类食材,例如土豆、山药等,以免增加血糖负担。
2.摄入量控制:即使是健康的汤,也应注意摄入量。一次不宜饮用过多,以免影响正餐的营养摄取和血糖水平的稳定。
3.盐分控制:由于孕期水肿问题较为常见,高钠饮食可能加重这一状况。在煲汤时应减少食盐的使用量,并且尽量避免使用味精等调味品。
4.合理搭配饮食:喝汤的同时,应注意与其他食物的搭配,确保总体饮食的均衡。例如,可以在汤中加入富含纤维素的绿叶蔬菜,帮助延缓葡萄糖的吸收速度,平稳血糖。
通过合理选择和搭配,血糖高的孕妇是可以在饮食中适当加入汤类的,但仍需关注整体饮食习惯和营养摄入的平衡。