吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.胃肠道不适:由于红茶菌含有较多的酸性物质和活性微生物,一些人可能在饮用后出现胃肠道问题,如腹胀、恶心或腹泻。
2.感染风险:自制红茶菌容易受到细菌、霉菌的污染,导致感染风险增加。尤其是在卫生条件欠佳的环境下制作时,这种风险更高。
3.过量摄入糖分和酒精:红茶菌中的糖分来源于发酵过程中的添加糖。如果饮用过量,可能导致糖分摄入过高。发酵过程中会产生少量酒精,敏感人群需谨慎。
4.酸度问题:红茶菌的酸度较高,对于胃酸过多或者对酸性食物敏感的人群,可能加重症状。
5.药物相互作用:红茶菌中含有的某些成分可能与特定药物发生相互作用,因此正在服用药物的群体应咨询专业人士。
以上信息表明,尽管红茶菌在不少情况下被看作是一种健康饮品,但其潜在的危害性也需要引起注意。特别是自制或购买来源不明的产品时,应格外小心以降低风险。