武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.水对基础代谢率的影响:饮用水能够增加身体的热量消耗。研究表明,每天饮用500毫升水可以使静息能量消耗增加约24-30%,这种效应持续约30-40分钟。
2.水温对代谢影响:冷水可以进一步提高这些代谢效应,因为身体需要额外的能量来加热水到体温。有实验显示,饮用冷水后,人在60分钟内可以燃烧更多的卡路里。
3.饮水与食物代谢:充足的水分还可以帮助消化系统更有效地处理食物,从而间接提高代谢率。缺水时身体可能会减缓新陈代谢来节省水分,这不利于能量消耗。
4.长期效应有限:虽然短期内多喝水可以提升代谢率,但长期来看这种效果有限。仅靠多喝水来显著提高代谢和减肥是不现实的,还需结合健康的饮食和适度的运动。
合理饮水有助于维持良好的代谢状态,但不能依赖其达到显著的减肥或提高代谢的目的。应结合均衡饮食和规律运动以实现全面的健康目标。