武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.每100毫升豆浆含有大约6-8克蛋白质,其中异黄酮含量通常为每100毫升约2-4毫克。每日饮用250至500毫升豆浆可以提供5-20毫克的异黄酮。
2.一项研究指出,摄入40-80毫克异黄酮可能对缓解绝经相关症状有效。每天喝一到两杯(约250-500毫升)豆浆可在一定程度上辅助健康。
3.不同品牌和加工方法的豆浆中异黄酮含量可能有所不同,因此注意选择富含异黄酮的产品。
定期食用豆浆等大豆制品有助于补充植物性雌激素,但应结合其他健康生活方式,如均衡饮食和适量运动,以更好地管理绝经后的健康。