刘宇飞副主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
1.紫菜富含膳食纤维、蛋白质和多种维生素,例如维生素A、C、E等,这些营养成分对于增强免疫力和促进康复可能有帮助。
2.紫菜中含有丰富的矿物质,尤其是碘,可以支持甲状腺功能。但需要注意摄入量,避免过多摄入导致碘过量。
3.多项研究显示,海藻类食物中的多糖具有抗氧化和免疫调节作用,这可能对癌症患者的健康起到一定积极作用。
4.在化疗或其他治疗期间,某些患者可能会出现消化不良或味觉改变,此时可以适当调整紫菜的摄入形式,例如将其制成汤品以帮助更好地消化吸收。
饮食调整应根据个人的病情、过敏史以及医生或营养师的建议进行。在食用紫菜时,应确保来源可靠,以避免重金属污染的风险。