刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.苹果中含有丰富的可溶性膳食纤维,如果胶,这种物质在肠道中能吸水膨胀,形成凝胶状物质,帮助软化粪便,缓解便秘,同时对肠道黏膜起到保护作用。
2.苹果酸性较低,对胃黏膜刺激相对较小。适量食用可以中和部分胃酸,提高胃黏膜屏障功能,同时苹果所含的抗氧化物质有助于减少胃黏膜的氧化应激损伤。
3.苹果中的维生素C和多酚类化合物具有一定的抗炎作用,可以帮助减轻慢性胃炎的炎症反应,从而促进胃黏膜的修复和再生。
4.萎缩性胃炎患者应选择熟透的苹果,并建议去皮后食用,以减少不必要的胃肠负担。另外,切记不要空腹食用,以防止可能引发的不适。
萎缩性胃炎患者可以适量食用苹果,但需注意食用方法,避免直接食用生冷、坚硬的苹果,以减少胃部刺激。应根据自身病情及医师建议进行合理饮食。
