武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.含钙丰富的食物：如牛奶、豆腐、板栗、芝麻等。这些食物中含有大量的钙元素，可以与体内的铅结合形成难溶性沉淀，从而减少体内铅元素的吸收。
2.富含维生素C的食物：如柑橘、草莓、西红柿等。维生素C可以促进肝脏的代谢，利于排除体内的铅元素。
3.高纤维食物：如黑木耳、海带、紫菜等。这些食物中含有丰富的纤维素，可以通过肠道吸附和清除体内的铅元素。
4.蛋白质食物：如大豆、瘦肉、鱼虾等。这些食物中的蛋白质可以帮助身体修复受损的组织，从而减少铅元素对身体的伤害。
需要注意的是，如果身体内的铅元素过多，建议及时就医并按医嘱进行治疗，同时避免接触铅污染环境。