沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.甜面酱的成分
甜面酱主要由面粉、豆酱和大量的糖调制而成,其中糖的含量通常较高。糖分是影响血糖的重要因素,因此,食用甜面酱后血糖可能会显著上升。
2.血糖升高机制
糖分进入人体后,会迅速被消化吸收,并通过血液运输到全身细胞使用或储存。摄入过多的糖会导致血糖水平快速升高,特别是对于血糖调节能力较差的人,如糖尿病患者,可能会引发较严重的血糖波动。
3.食用建议
对于需要控制血糖的人群,建议限制甜面酱的摄入,或者选择低糖的替代品。同时,食用甜面酱时应搭配富含纤维的食物,以减缓糖分的吸收速度,避免血糖的快速波动。
甜面酱确实会导致血糖升高,尤其是对糖尿病患者或有血糖管理需求的人群,需要特别注意摄入量。日常饮食中保持平衡和多样化,能够更好地维持健康的血糖水平。