武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.强化谷物:许多适合婴儿的谷物如强化米粉中,都添加了铁和钙,便于婴儿食用且易于消化。
2.豆类和豆制品:例如豆腐和红豆,不仅含有丰富的植物性铁,还富含钙,是婴儿辅食的良好选择。
3.深绿色蔬菜:菠菜、羽衣甘蓝等蔬菜含有较高的非血红素铁和钙。虽然植物性铁的吸收率不如动物性铁,但摄入维生素C可以提高其吸收效率。
4.蛋黄:鸡蛋是蛋白质、铁和某些钙的重要来源,其中蛋黄特别富含铁。确保鸡蛋完全煮熟后供婴儿食用。
5.鱼类:一些小型鱼如沙丁鱼和三文鱼,不仅含有丰富的铁,同时也含有易于吸收的钙。
6.乳制品:如全脂牛奶(适用于1岁以上的儿童)、奶酪和酸奶,这些都能提供充足的钙,并且某些产品经过强化处理也含有铁。
7.坚果酱:杏仁酱和芝麻酱等坚果酱是钙和铁的良好来源,可以适量添加到婴儿饮食中,但需注意坚果过敏风险。
确保婴儿膳食均衡可帮助其获取足够的铁和钙。若对婴儿的营养摄入有疑虑,应考虑咨询专业的医疗人员以获得具体指导。
