于韶荣主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
野生鸡肉富含高质量蛋白质,能够帮助维持机体的正常功能和支持免疫系统。每100克鸡肉约含有20-25克蛋白质,是优质蛋白质的重要来源。
相较于家禽,野生鸡肉的脂肪含量通常较低,有助于减少心血管疾病的风险,对癌症患者的心脏健康更为友好。
确保鸡肉彻底煮熟,以消除可能存在的细菌或寄生虫。建议采用蒸、煮等低脂烹饪方法,避免油炸以减少摄入多余的脂肪和热量,这对于正在接受治疗的癌症患者尤为重要。
建议选择具有可信来源的野生鸡肉,确保其没有受到污染或携带有害物质。在购买时,应选择经过检验合格的产品,以降低食品安全风险。
适量食用经过良好处理的野生鸡肉可以为肺腺癌患者提供丰富的营养支持,但需注意食品安全和卫生问题,以保障健康。
