武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.香菇是低热量、高纤维的食物。每100克香菇含约22卡路里的热量,同时富含膳食纤维,能够促进消化,提高免疫力。香菇还含有多种维生素和矿物质,比如维生素D、B族维生素、铜和硒,这些成分对增强机体抵抗力和加速愈合效果显著。
2.排骨是蛋白质的良好来源。每100克猪排骨含约20克蛋白质,蛋白质是机体修复组织的重要基础。排骨中还含有矿物质如钙和磷,有助于骨骼健康的维护。排骨中的脂肪适量摄入能为身体提供能量。
3.此汤品的烹饪方式通常保留了食材的营养成分,不会产生大量额外的油脂和盐分。温热的汤液还可帮助提高血液循环,有助于减轻因受伤引起的不适感。
在受伤期间选择饮食时,应注重均衡营养的摄入,确保摄入足够的蛋白质、维生素和矿物质以支持身体的修复过程。避免过度疲劳,保持充足睡眠及合理的饮食习惯对恢复非常重要。
