耿良元副主任医师
南京脑科医院 神经外科
1.鸡汤中的营养:鸡汤中富含蛋白质、维生素B族以及矿物质,如锌和铁,这些成分有助于组织修复和免疫功能的增强。
2.盐分控制:过量摄入盐可能导致血压升高,而高血压是脑出血的重要危险因素。制作鸡汤时应尽量减少或不添加盐。
3.脂肪摄入:建议去除鸡肉皮以降低脂肪含量,高脂饮食可能增加心血管负担。
4.食物温度:宜温热食用,过冷或过热的食物可能刺激消化系统,引发不适。
脑出血患者如果饮用清淡且低盐的鸡汤,对身体有一定的帮助,但需遵从医生建议,根据个人情况调整饮食。