武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.富含维生素C的蔬菜:
西兰花:每100克西兰花中含有约89毫克维生素C,能有效对抗自由基,减轻肌肤损伤。
青椒:青椒每100克含有约80毫克维生素C,有助于抑制黑色素生成,减少色斑形成。
芥菜:每100克芥菜中含有约70毫克维生素C,能够提高皮肤抵抗力,促进胶原蛋白生成。
2.富含维生素E的蔬菜:
菠菜:每100克菠菜中含有约2.1毫克维生素E,有助于增强皮肤弹性,延缓衰老。
甘蓝:甘蓝每100克含有约0.8毫克维生素E,能改善皮肤干燥,增加皮肤光泽。
芦笋:每100克芦笋中含有约2.5毫克维生素E,对修复皮肤组织,预防炎症有帮助。
3.富含抗氧化物质的蔬菜:
西红柿:西红柿每100克含有约3毫克西红柿红素,是强效抗氧化剂,可减少紫外线引起的色斑。
红薯:每100克红薯中含有约11毫克β-胡萝卜素,能转化为维生素A,维护皮肤健康。
胡萝卜:胡萝卜每100克含有约8毫克β-胡萝卜素,有助于减缓皮肤老化,提升皮肤亮度。
摄入这些蔬菜不仅能帮助祛斑后的皮肤恢复,还能增强整体免疫力和抗氧化能力。
