文旭主任医师
江苏省肿瘤医院 普外科
1.蚕豆含有丰富的蛋白质和碳水化合物,有些人可能对其中的某些成分过敏或不耐受。蚕豆过敏在某些地区较常见,会引发胃肠道不适,包括腹胀、腹痛等症状。
2.蚕豆还含有一种叫做巢豆素的化合物,这种物质在被某些人摄入后,会导致红细胞破裂,引发“蚕豆病”。这种病主要影响具有葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏症的人群,可能会引起腹部不适、黄疸、尿色加深等。
3.食用过量蚕豆也可能导致胃肠负担过重,从而出现胀痛现象。建议合理控制摄入量。
如果频繁出现腹胀或腹痛,应考虑是否存在蚕豆过敏或其他潜在健康问题。定期检查身体状况并关注饮食中的可疑因素,以确保健康。