魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.基础代谢率:长期节食会使身体进入“节能模式”,基础代谢率降低。一旦恢复正常饮食,较低的代谢率难以消耗摄入的热量,容易导致体重反弹。
2.肌肉损失:过度节食可能导致肌肉流失,而肌肉是燃烧卡路里的重要组织。肌肉量下降意味着即便是相同的活动量,所消耗的热量也会减少,从而使得一旦恢复饮食,体重更易增加。
3.饥饿激素变化:节食期间,身体内的饥饿激素如瘦素和生长素水平会改变,促使大脑产生更多的饥饿感。在节食结束后,这种强烈的饥饿感可能会导致暴饮暴食。
4.心理因素:长期节食容易引起心理上的压抑感,在节食结束后,出现对高热量食物的强烈渴望和失控进食行为。
合理、健康的饮食加上适当的运动才能有效且持久地控制体重。还应避免极端的饮食习惯,保持均衡营养摄入。