王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.脂肪含量:一克脂肪提供约9千卡热量,是碳水化合物和蛋白质所提供热量的两倍多。减少脂肪摄入可以有效降低每日总热量,从而有助于减轻体重。
2.饱腹感:选择低脂食品可能需要增加其他营养成分,如纤维和蛋白质,这些成分可以增强饱腹感,帮助减少过度饮食。
3.心脏健康:低脂饮食不仅有助于减重,还能改善心血管健康状况。高脂饮食与高胆固醇水平有关,而后者是心脏病的主要风险因素之一。
4.营养素平衡:脱脂可促使增加其他营养物质的摄入,如维生素、矿物质和抗氧化剂。这种营养素的平衡摄入有利于整体健康和减肥过程。
遵循低脂饮食时,关注营养全面性,选择天然未加工的食物,避免用高糖食物替代脂肪,以免影响健康和减肥效果。