魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.猴肉的蛋白质含量较高,每100克猴肉大约含有20-25克蛋白质。蛋白质是人体必需的营养成分,有助于修复组织、促进免疫功能,对于糖尿病患者来说,是健康饮食的重要组成部分。
2.猴肉的脂肪含量较低,与其他红肉相比更为健康。每100克猴肉中脂肪含量约为3-5克。低脂肪饮食可以帮助糖尿病患者控制体重,降低心血管疾病风险。
3.猴肉提供铁和锌等微量元素,能够支持血液健康和免疫系统功能,这对于糖尿病患者维护整体健康很重要。
4.糖尿病患者的饮食管理重点在于控制碳水化合物的摄入,以维持稳定的血糖水平。猴肉不含碳水化合物,可以作为蛋白质来源,但摄入量应适度,以避免总热量超标。
虽然猴肉可以纳入糖尿病患者的饮食计划,但应注意饮食的多样性和均衡性,确保摄入足够的蔬菜、水果和全谷物食品。同时,饮食调整应在专业医护人员指导下进行,以保证健康安全。