武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.白萝卜富含维生素C,每100克提供约14-20毫克的维生素C。维生素C有助于胶原蛋白的合成,而胶原蛋白是骨骼愈合过程中必需的成分。
2.其含有丰富的膳食纤维,大约每100克含有1.6克膳食纤维。这种成分对肠道健康有利,能够促进消化系统正常运作,尤其是在服用某些可能导致便秘的药物时。
3.白萝卜中的钾含量也较高,每100克含有230毫克的钾。钾对调节体内液体平衡和神经功能非常重要。
在骨折愈合期间食用白萝卜不仅无害,还有助于整体健康和营养的摄取。保持营养均衡,合理搭配其他食物,才能促进更好的康复。
