杨宁主任医师
江苏省中西医结合医院 风湿免疫科
1.痛风患者的饮食主要是为了避免高嘌呤食物,因为嘌呤代谢产生尿酸。正常成年人尿酸水平应低于360μmol/L,因此255μmol/L属于较低水平。
2.饺子的馅料不同,其嘌呤含量也不一样。猪肉、牛肉、羊肉等红肉类含有中等量嘌呤,而鱼类及海鲜一般嘌呤含量较高。鸡肉和植物性食材如蔬菜、豆腐等嘌呤含量相对较低。
3.如果选择蔬菜为主的素饺子或加入适量鸡肉、豆腐等低嘌呤食材的饺子,相对安全。但仍需注意总量,不宜过多。
4.还需考虑其他因素,如是否有慢性肾病、高血压等合并症,这些可能影响尿酸排泄。
适量进食低嘌呤食材制作的饺子通常不会导致尿酸急剧升高。建议保持健康饮食习惯,定期监测尿酸水平,以维持良好健康状况。