韦继南副主任医师
东南大学附属中大医院 骨科
1.嘌呤含量:莴笋的嘌呤含量较低。每100克莴笋的嘌呤含量在3-25毫克之间,属于低嘌呤食物的范畴。对于痛风患者来说,适量摄入低嘌呤食物有助于预防痛风发作。
2.营养价值:莴笋富含膳食纤维、维生素C、钙、铁等多种营养成分。这些成分不仅有助于增强免疫功能,还有利于改善消化系统健康。
3.饮食建议:虽然莴笋嘌呤含量不高,但痛风患者仍需注意饮食的总体平衡。在日常饮食中,应适量增加其他新鲜蔬菜的摄入,减少肉类和海鲜等高嘌呤食物的摄入。保持良好的生活习惯,如多喝水,适量运动,也对缓解痛风症状有益。
痛风患者可以适量食用莴笋,并结合其他低嘌呤蔬菜,形成合理的饮食结构,以帮助控制病情和促进健康。
