何伟副主任医师
东南大学附属中大医院 胸外科
1.营养成分:粽子主要由糯米制成,富含碳水化合物,提供能量。同时,粽子中的肉类及豆类馅料可以提供蛋白质,而红枣、红豆等甜馅则含有一定的纤维素和微量元素。
2.消化负担:由于糯米较黏,消化速度慢,容易引起胃肠不适。对于消化功能较弱或有胃肠疾病史的患者,应适量摄入,并避免在短时间内大量食用。
3.热量和脂肪含量:某些类型粽子含有高热量和高脂肪,尤其是脂肪含量高的肉粽。长期摄入高热量食物可能增加体重,影响整体健康水平。
4.盐分控制:咸味粽子通常含有较高的盐分,而过多的盐分摄入可能导致血压升高,不利于心血管健康。对于需要控制盐分摄入的人群,选择低盐版本的粽子较为合适。
合理饮食对肺结节患者的康复有积极作用,建议在享用粽子时搭配新鲜蔬菜水果,保证营养均衡。