沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.血脂主要包括胆固醇和甘油三酯。食用高脂肪食物如炸鸡会使餐后血脂水平显著增加,导致检测结果出现暂时性升高。
2.炸鸡中的饱和脂肪酸含量高,会在短时间内提高血液中的低密度脂蛋白胆固醇浓度。体检前的饮食应尽量清淡,以避免这种波动。
3.甘油三酯水平在进食后约4小时达到峰值,高脂肪食物尤其会使这一指标增高。若体检前一天晚餐食用炸鸡,可能会持续影响到第二天的检测结果。
通过合理安排饮食,可以获得更准确的血脂检测结果。体检前一天应选择低脂、清淡的食物,例如蒸煮蔬菜、水果和瘦肉等,以确保血脂水平反映长期的健康状况。