武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.红薯含有丰富的膳食纤维,有助于缓解孕期便秘。每100克红薯含有约3克纤维。
2.红薯中含有β-胡萝卜素,能够在体内转化为维生素A,对于胎儿的视力发育十分重要。每100克红薯大约含有850微克的β-胡萝卜素。
3.红薯富含维生素C,每100克红薯含有约25毫克,这可以帮助增强孕妇的免疫力。
4.红薯含有一定的淀粉成分,每100克红薯约含20克碳水化合物,过量摄入可能会导致血糖波动。孕妇应注意适量食用。
红薯粉末营养丰富,适量食用对孕妇和胎儿都有益处。但需注意控制摄入量,避免引起血糖升高或能量过剩。