刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.低脂食物:高脂肪饮食可能加重胆汁反流,因此应选择低脂肪的食物。可以食用瘦肉、去皮鸡肉和鱼类等蛋白质来源。
2.高纤维蔬菜:多摄入高纤维蔬菜有助于消化和减少胆汁反流的症状。胡萝卜、西兰花和菠菜都是不错的选择。
3.易消化的碳水化合物:米饭、燕麦以及全麦面包等复杂碳水化合物容易消化,有助于稳定胃部环境。
4.非酸性水果:避免食用柑橘类水果,可以选择香蕉、苹果(去皮)和梨等温和水果。
5.脱脂乳制品:选择脱脂或低脂牛奶、酸奶,以减少脂肪摄入。
6.健康烹饪方式:采用蒸、煮、焖等方式,避免油炸和煎炸以减少对胃黏膜的刺激。
胆汁反流性胃炎患者应注意饮食清淡,定时定量进餐,避免暴饮暴食。同时,减少酒精、咖啡因和辛辣食物的摄入,以降低反流风险。