罗正祥主任医师
南京脑科医院 神经外科
1.高盐食物:过多的盐摄入可能导致高血压,这是中风的一个主要危险因素。每日钠摄入量应限制在2300毫克以内,最好控制在1500毫克以下。含盐量高的食物包括加工食品、腌制食品和某些调味品,如酱油。
2.高脂肪食物:特别是饱和脂肪和反式脂肪,会增加低密度脂蛋白胆固醇的水平,进而提高中风的风险。饱和脂肪常见于红肉、全脂奶制品和油炸食品,而反式脂肪则存在于部分氢化植物油和一些商用烘焙食品中。
3.高糖食物:摄入过多的糖分可能导致肥胖和2型糖尿病,这两者都会显著增加中风的风险。需减少含糖饮料、糖果和甜点的摄入。
4.酒精:大量饮酒会提高血压,并与中风风险增加相关。建议男性每日饮酒量不超过两杯,女性不超过一杯。
5.高胆固醇食物:例如动物内脏和富含胆固醇的海鲜,摄入过多会造成血液胆固醇水平升高。
合理的饮食管理可以辅助改善中风后的恢复状况,并降低再次中风的风险。养成健康饮食习惯对于预防和管理心血管疾病至关重要。
