徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.富铁食物:红肉(如牛肉和羊肉)是良好的铁来源,每100克红肉含铁约2-3毫克。禽类(如鸡肉和鸭肉)也含有较多的铁。
2.动物肝脏:猪肝、鸡肝等动物肝脏富含铁,也富含维生素A和其他营养素。例如,每100克猪肝含铁约20毫克。
3.蛋黄:鸡蛋蛋黄中的铁相对较高,每个鸡蛋含铁约0.9毫克。
4.鱼类:尤其是深海鱼类,如鲭鱼和沙丁鱼,不仅含有铁,还有丰富的Omega-3脂肪酸。
5.豆类和豆制品:红豆、黑豆等每100克含铁约4-7毫克,是植物性铁的重要来源。
6.强化谷物和婴儿配方奶粉:许多婴儿谷物和配方奶粉经过强化铁的处理,可以有效补充铁元素。
7.叶绿素丰富的蔬菜:菠菜、甘蓝等绿叶蔬菜含铁量较高,每100克菠菜含铁约2.7毫克,但需与维生素C丰富的食物一起食用以促进吸收。
在给婴儿添加辅食时,应以细化、软化为原则,同时避免与钙源过高的食物同餐,以免影响铁的吸收。母乳喂养的婴儿应在6个月后及时添加辅食,而人工喂养的婴儿则需选择适合的铁强化配方奶。
