武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.藕片富含维生素C和膳食纤维,每100克莲藕中大约含有44毫克维生素C,对于产后女性的免疫系统恢复有一定帮助。膳食纤维有助于促进肠胃蠕动,预防便秘。
2.藕片含有较高的水分,每100克莲藕中水分含量约为79.1克,有助于补充身体水分,保持身体水分平衡。
3.钾含量较高,每100克莲藕含有440毫克钾,这对于调节体液平衡和心脏功能具有积极作用。
4.由于脆的藕片质地较硬,新妈妈在食用时应确保充分咀嚼,以免引起消化不良或其他胃肠道不适。建议将藕片烹饪至软熟后再食用。
月子期内虽然可以适量食用脆的藕片,但仍需注意整体饮食结构的合理搭配,摄入丰富而均衡的营养,从而更好地恢复身体状态。