沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.营养补充:排骨汤富含蛋白质、钙和其他矿物质,有助于术后身体修复。蛋白质对于组织修复和免疫功能非常重要,而钙则有助于骨骼健康。
2.低碘饮食:甲状腺手术后的患者通常需要控制碘的摄入量,以避免对甲状腺功能造成影响。排骨汤本身碘含量不高,但在烹饪过程中应避免加入海产品等高碘食材。
3.控制盐分:术后患者应注意盐分摄入,避免加重体液失衡或引起高血压问题。在制作排骨汤时,建议使用少量盐或无盐调味品。
4.少油少脂:排骨汤中的脂肪含量较高,摄入过多可能导致消化系统负担过重。制作时可先将排骨焯水去除浮沫和部分脂肪。
5.补充水分:术后保持身体水分的平衡非常重要。排骨汤作为清汤,可以帮助补充水分,促进代谢和毒素排出。
术后恢复期间,建议遵循医生的饮食指导,选择易消化、营养丰富且少刺激的食物。