徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.促进消化:生姜中的活性成分姜辣素能够刺激胃液和唾液的分泌,增强消化功能,缓解消化不良和腹胀等问题。
2.抗炎作用:生姜酱富含的抗氧化物质可以减少体内自由基的积累,同时,姜中的某些成分可以抑制炎症介质的产生,帮助减轻炎症反应。
3.缓解恶心:生姜被广泛应用于缓解由于晕车、妊娠或化疗引起的恶心呕吐,其有效性得到了许多研究的支持。
4.改善免疫功能:生姜中的化合物具有抗菌和抗病毒特性,适量摄入有助于增强机体对感染的抵抗能力。
5.降低血糖:一些研究表明,生姜可能通过改善胰岛素敏感性和降低空腹血糖水平来帮助控制血糖,对于糖尿病患者有一定益处。
尽管生姜酱有多种潜在的健康益处,但也应注意适量,过量食用可能导致胃肠不适。对生姜过敏的人群应避免食用生姜酱。