牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.炒青茶是一种未经发酵的绿茶,具有清爽的口感和鲜绿的茶色,非常适合春季饮用。春季气温逐渐回升,人体容易产生倦怠感,炒青茶中的咖啡碱能够提神醒脑,帮助消除这种春困。
2.夏季时天气炎热,多饮炒青茶有助于消暑解渴。炒青茶富含氨基酸、多酚类物质及维生素等成分,这些物质可以促进新陈代谢和排汗,有助于散热降温。
3.在这两个季节里,市场上能买到的新茶也多为当年的新鲜绿茶。炒青茶在上市后的新鲜度较高,此时饮用能够更好地体验其独特的香气与滋味。
不同季节饮用炒青茶不仅可以满足口感需求,也对身体健康有益。在购买时需注意避免久置的茶叶,以确保最佳的风味和营养价值。