牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.重金属来源:三七生长在土壤中,植物可以吸收土壤中的重金属元素,如铅、镉和汞等。这些重金属一旦被植物吸收,就有可能积累在植物中,并随之进入加工后的产品中。
2.生产工艺影响:在加工过程中,如果使用了工业设备或容器存在污染,也可能导致重金属含量增加。加工过程中如果未进行严格的质量控制,可能会引入额外的污染源。
3.法规与检测:根据相关法规,不同国家对食品和药品中的重金属含量都有明确的限值标准。正规厂商生产的三七粉应通过相应的质检,以确保其重金属含量在安全范围内。
4.选购建议:购买时应选择有信誉的品牌和通过质量认证的产品。尽量避免购买无明确产地或生产厂家信息的产品,以减少摄入重金属的风险。
了解这些信息,在挑选和使用三七粉时,可最大程度地降低潜在的健康风险。