魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.高纤维食品:全谷物、豆类、水果和蔬菜富含膳食纤维。纤维能够增加饱腹感,减少过多摄入其他高热量食物的需求。例如,一个中等大小的苹果含有约4克纤维,而一杯熟燕麦片则含有约5克纤维。
2.蛋白质丰富的食物:鸡肉、鱼、豆腐、鸡蛋和乳制品等富含蛋白质,这些食物能提高新陈代谢速度,并帮助保持肌肉质量。一份100克的去皮鸡胸肉含有约31克蛋白质,而一个大鸡蛋约含6克蛋白质。
3.低脂肪乳制品:脱脂牛奶、低脂酸奶和低脂奶酪不仅提供优质蛋白质,还富含钙,有助于骨骼健康。一杯脱脂牛奶含有约300毫克钙,而一份低脂酸奶提供约200毫克钙。
4.健康脂肪:坚果、鳄梨和橄榄油提供健康的不饱和脂肪。适量摄取这些脂肪有助于控制食欲和促进心血管健康。比如,28克杏仁含有约14克脂肪,其中9克是不饱和脂肪。
5.水和低糖饮料:保持充足的水分摄入有助于身体正常运作,并能增强新陈代谢功能。每日建议饮水量为8杯左右,但具体需求因人而异。
通过合理选择上述食品,可以有效辅助体重管理,并在饮食过程中避免多余脂肪的摄入。保持均衡的饮食结构和适度的运动同样重要。